- Bộ NN&PTNT vừa ra quyết định cấm bán tiết canh động vật  để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người dân, phòng chống các dịch bệnh ở người và động vật, nhất là dịch tiêu chảy cấp đang lây lan rộng rãi trên nhiều tỉnh thành.

Tiết canh động vật là một trong những món ăn có nguy cơ cao gây ra tiêu chảy cấp.

Bên cạnh việc yêu cầu nghiêm cấm bán tiết canh động vật, Bộ trưởng nhấn mạnh tuyệt đối cấm sản phẩm động vật không rõ nguồn gốc và không qua kiểm dịch thú y. Hoạt động giết mổ động vật phải được tiến hành tập trung ở những nơi quy định, không được phân tán tại những nơi không được phép. Tại khu vực nông thôn, với những gia cầm được phép giết mổ tại chợ thì nơi giết mổ phải cách biệt với ngành hàng khác.

Những trường hợp giết mổ động vật nhỏ lẻ, không qua kiểm soát, mất vệ sinh, làm ô nhiễm môi trường,... nếu phát hiện sẽ bị xử lý thật nghiêm.

• Y.T