 |
| Nắng nóng, người tiêu dùng "chê" thịt - Ảnh: Phan Hùng |
Thịt bán chậm, giá giảm
Không chỉ mình chị Tâm “chê" thịt. Thời tiết nắng nóng kéo dài trên cả nước là nguyên nhân đẩy nhiều bà nội trợ xa quầy thịt hơn. Theo Bộ Công Thương, tháng 6, giá thực phẩm tươi sống đã giảm từ 1.000-6.000 đồng/kg tùy loại, riêng giá bán lẻ thịt lợn đã giảm từ 1.000-2.000 đồng/kg.
Hiện giá bán lẻ thịt lợn mông sấn tại các chợ Hà Nội và TP.HCM dao động từ 55.000-65.000 đồng/kg. Chị Tuyết, chủ quầy thịt tại chợ Thổ Quan, cho biết, so với tháng trước, giá thịt lợn đã giảm từ 500-1.500 đồng/kg tùy loại nhưng tốc độ bán ra vẫn rất chậm.
Khảo sát nhanh của VietNamNet tại một số chợ cóc đến chợ lớn tại Khâm Thiên, Văn Chương, Thành Công… cũng cho thấy sức mua thịt, cá nhất là thịt lợn “uể oải” hơn hẳn vì thời tiết nắng nóng.
Tình hình tiêu thụ thịt lợn tại các tỉnh phía Nam cũng không “chạy” hơn.
Tin từ Bộ NN&PTNT cho biết, tuần vừa rồi, lượng thịt lợn về 2 chợ đầu mối của TP.HCM đã giảm 3,1%. Thịt gia cầm cũng giảm giá khá mạnh từ 5.000-6.000 đồng/kg. Hiện giá gà công nghiệp làm sẵn đã bỏ đầu, cổ chưa tới 40.000 đồng/kg, gà ta làm sạch dao động từ 79.000-90.000 đồng/kg. Cánh gà bán lẻ trên thị trường khoảng 36.000 đồng/kg, giảm 4.000 đồng/kg.
Chỉ có thịt bò vẫn giữ giá khá ổn định do người dân có xu hướng chuyển sang ăn thịt bò ngày càng nhiều hơn trong khi nguồn cung thịt lại phát triển chậm. Hiện thăn bò phổ biển ở mức 110.000-130.000 đồng/kg.
Tuy nhiên, các chủ quầy cũng đánh giá sức tiêu thụ thịt bò vẫn chỉ “bình bình” không khá hơn thịt lợn, thịt gà là mấy.
Rau quả, tôm cua đắt hàng
Trong khi thịt ế thì rau củ quả lại tỏ ra đắt hàng, giá cả một số loại rau xanh tăng nhẹ. Tại Hà Nội, giá cải ngọt hiện khoảng 10.000 đồng/kg, ngọn su su 15.000 đồng/kg, cà chua 12.000-15.000 đồng/kg.
 |
| Rau xanh đã tăng nhiều lần so với thịt, cá - Ảnh: Phan Hùng |
“So với thịt, cá thì mấy năm nay, giá rau củ tăng mạnh quá, nhiều loại rau xanh tăng gấp 2-3 lần so với những năm trước. Như mồng tơi tăng gấp đôi năm ngoái nhưng tôi vẫn phải mua vì nóng nực thế này kiểu gì cũng phải có bát canh”, một bà nội trợ tại chợ Văn Chương ngao ngán.
Bên cạnh rau xanh, một số thủy sản như tôm, cua đồng, cá... cũng đắt hàng hơn hẳn vì đây là những thực phẩm thường được người tiêu dùng Hà Nội “ưa chuộng” vào mùa hè.
Tuy nhiên, giá bán ra tăng không đáng kể, chỉ tăng từ 2.000-4.000 đồng/kg, thậm chí giá bán khá mềm và ổn định do năm nay nguồn cung tôm dồi dào.
Phía Nam, vào vụ thu hoạch nên giá rau nhìn chung ổn định hoặc giảm nhẹ dù sức tiêu thụ vẫn tăng. Tuy nhiên, một số loại củ, quả có tăng giá do nắng nóng ảnh hưởng đến nguồn cung. Cụ thể, khoai tây hiện có giá 12.00-15.000 đồng/kg, cà rốt 15.000 đồng/kg… Cà tím, bí đao cũng tăng mạnh, ước lượng tới 40%...
Dù giá cả không tăng nhiều nhưng so với thịt các loại, nhìn chung rau, củ quả và tôm, cua cá... vẫn có sức tiêu thụ tốt.
Áp lực tăng giá cuối năm
Nếu nắng nóng chỉ khiến người tiêu dùng “uể oải” không muốn ăn thịt, cá thì với nhà sản xuất đó thực sự là “chảo lửa” khi ngày càng khó cân đối được bài toán chi phí và lợi nhuận.
Lý do là từ đầu năm đến nay chi phí sản xuất, đầu vào liên tục tăng. Từ 1/7, xăng lại tăng thêm 700 đồng/lít, vị chi chỉ 1 tháng đã phải đội thêm 1.700 đồng/lít xăng.
Giá thức ăn chăn nuôi cũng đang liên tục “leo rào” tăng 2-3 đợt/tháng. Hiện giá thức ăn cho lợn đã từ 3.800 đồng lên 4.100-4.300 đồng/kg, thức ăn cho gà tăng lên 2.400 đồng/kg...
Ông Lê Bá Lịch, Chủ tịch Hiệp hội Thức ăn Chăn nuôi Việt Nam, khuyến cáo, giá thức ăn chăn nuôi sẽ còn tăng nữa, có thể lên đến 20% trong thời gian tới. Trong khi đó, đầu ra lại đang “mắc kẹt” do sức mua quá thấp, không thể đẩy giá lên tương xứng.
Hiện giá lợn hơi tại các tỉnh phía Bắc chỉ đạt 26.000-30.000 đồng/kg, phía Nam là 30.000-36.000 đồng/kg. Giá gà công nghiệp lông cũng tụt từ trên 30.000 đ/kg xuống dưới 22.000 đồng/kg… Như vậy, trung bình giá thịt lợn, gà xuất chuồng giảm 8.000-10.000 đồng/kg so với trước đó.
Với giá bán này, nhiều hộ chăn nuôi đang kêu trời vì lỗ, khó duy trì được đàn gia súc, gia cầm lâu dài. Do đó, nếu không kịp thời có ngay những chính sách hỗ trợ nhà sản xuất về vốn và lãi suất, áp lực tăng giá vào các tháng cuối năm là khó tránh.
Tuy nhiên, trước mắt với sức tiêu thụ “uể oải” hiện nay, Bộ Công Thương dự báo giá thực phẩm tháng 7 sẽ ổn định hoặc chỉ tăng nhẹ.
Loading...
- 
